ロッジわがや

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2007年2月 4日 (日)

丸かぶり恵方寿司

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この週末、ほんとにいい天気と雪質に恵まれました。泊まり・日帰り両方のお客様、大満足して帰って行かれたのではないでしょうか。わがやに6回目となる大阪・東京からのお客様、色んな会社の混成チームです。今年は節分と重なったので、今流行りの「丸かぶり恵方寿司」を作ることにしました。…こういう厨房を仕切るおかみにとって大変な仕事を持ち込むのは、いつもマスターです。
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ところが素晴らしい助っ人参上。スキーに来ていた娘の同級生のお母さん、寿司なら任せとき、と15本巻いてくれました。助かった~、そして美味しかったです。みんな、今年はいいことありますよん。

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