あわすのにも春

あわすのの雪も、めっきり減ってきた。目の前で、20センチくらい。雪解けした所には、ふきのとうも出てきた。
さっき、ふきのとう味噌を作った。私の作り方は簡単。ザクザク切って、フライパンで炒めて、砂糖と味噌を加えて、水分を飛ばして出来上がり。茹でたりしない。鮮やかな緑も残る。
今晩のワインのつまみにするか～。