ロッジわがや

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2012年11月30日 (金)

ガスオーブン購入

Sdsc_0861以前使っていたガスオーブンが、調子悪くなった。この商売を始めて20年、主にグラタン調理に、ずっと使ってきた。前の経営者の時からあったもので、取説から推察すると、昭和40年代後半のもののようだ。Sdsc_0934_2ということで、新しくガスオーブンを購入した。安くはない買い物だ。電気屋さんで売っている「ヘルシオ」などの上位機種の3倍くらいする。これを機に、さらに美味しいオーブン料理をお客様に提供したい。また、パン作りにも挑戦してみたい。

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