ロッジわがや

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2012年11月 8日 (木)

ナメコ!

Sdsc05433今日は、Tさんとナメコ採りに行ってきた。立ち枯れの楢の木に、ツヤツヤのナメコ。艶めかしくて美しくて、他のキノコとは比べものにならないほど好き。Sdsc05436_2手の届かない所にあるナメコは、穂先の折れた釣竿の先にスクレーパーを括り付けて、こそげ落とす戦法。うまくいった!

Sdsc05441ナイフで丁寧に収穫。Sdsc05442本日一番の群生。こんなのを発見してしまうと、病みつきになること間違いなし。Sdsc05446_3言葉で言い表せない。Sdsc05448ため息・・・。でもしっかり残らず収穫。
さて、「ロッジわがや」では、ナメコを冷凍保存しております。忘年会で予約されたグループ様には、ナメコ鍋を提供いたします。もちろん、お値段は普段と変わらず一泊二食で7000円。代行運転の心配をしなくていいし、眠くなったら二階に上がればいいし(座敷で寝ちゃう方もおられますが)、ぜひお問い合わせください。土曜日は、11月24日と12月1日以外は、今のところ空いております。他の曜日はほぼ大丈夫。お待ちしております。Sdsc05449ナメコ鍋、美味しいですよ!

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