ロッジわがや

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2013年6月26日 (水)

熊肉バーベキュー

Sdsc_1643昨日は、午後からバーベキュー。立山町在住の鉄砲撃ちのお宅で。
「自己責任」の熊肉の刺身、口の中でとろけました。Dsc_1644熊肉は、油が燃えやすい。他にも牛のほほ肉、トントロ、豚足、ミミガ-など、タンパク質100%のBBQ、たっぷりいただいた。野郎8人で、1時から6時まで盛り上がった!Sdsc_1651〆は、ロケットストーブを使い、生豆から炒って挽いてのコーヒー。いい香り、味わいだった。
ごちそうさまでした!

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